Faldeta de cordero

4,90 €Precio

Pieza continuación del costillar, también llamada pecho o bajos, con un mayor porcentaje graso sobre la carne, lo que la convierte en una carne muy sabrosa.

La falda entera se recomienda hacer asada al horno o incluso a la brasa, a fuego fuerte, para posteriormente cortar en raciones.

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